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气味咸、小温、有小毒。主治煮浴，去风瘙疥癣。饮一合，吐下宿食胪胀。
气味咸、平、无毒。主治立夏雨水：夫妻各饮一杯，还房，当获时有子，神效。
释名亦名卤水。煮盐初熟时，槽中沥下来的一种黑色浓汁。味苦，不能吃。可用它做豆腐。气味咸、苦、有大毒。主治各种虫蚀病，颈瘘(颈部淋巴结核)，疥癣，痰厥等。附方盐胆水有大毒。治痰厥，用盐胆水灌进，随同痰吐出，所以不中毒。其
释名阿井在今兖州阳谷县，即古东阿县也。气味甘咸、平、无毒。主治逐痰下降(即治逆痰)，下胸胃淤浊，止吐。附方阿井在今山东阳谷县，即古代东阿县。井下水直通济南，所以济南的井水，也有阿井水的作用。这支水叫作济水。早在周代
释名掘地，达到黄土层，约三尺深，用新汲水灌入，搅浊，等水沉清后，取消水用。这就是地浆，亦称“土浆”。气味甘、寒、无毒。主治解中毒烦闷，解一切鱼肉果菜药物诸菌毒。例如吃花椒、胡椒过多，吃没有煮熟的野芋，误吃砒霜等，都会中毒，饮
释名亦名温泉、沸泉。种类甚多。有硫磺泉，比较常见；有泉砂泉，见于新安黄山；有矾石泉，见于西安骊山。气味辛、热、微毒。主治筋骨挛缩，肌皮顽痹，手足不遂，眉发脱落以及各种疥癣等症。附方上列气味与主治，主要是就硫磺泉而言，其他
释名井水气味甘、微寒、无毒。主治逐痰下降(即治逆痰)，下胸胃淤浊，止吐。
释名亦名甘泉。泉水略有淡酒味。气味甘、平、无毒。主治心腹痛，疰忤(即鬼疰，见“半天河”条下)，消渴，反胃，霍乱等。治病以新汲水为好。 《瑞应图》说：常饮醴泉，令人长寿。《东观记》说：常饮醴泉，可除痼疾(久病)。
释名亦名劳水、甘烂水、扬泛水。取江水或河水二斗，置大盆中，用一个瓢，舀水高扬倒下，如此重复许多遍，直到水面泡沫成为沸珠满盆为止。气味甘、平、无毒。主治治目不得瞑(阻虚阳盛，睡不着，眼睛闭不住)。用劳水五升、高粱米一升
释名亦称上池水。指取自竹篱头或空树穴的水而言。气味甘、微寒、无毒。主治鬼疰(疰，音住，意亦同住。鬼疰，是病人感到自己体内有“鬼”居住。现认为是肺结核之类的疾病)，扫邪气、恶毒、蛊疾(“心志惑乱之疾”，神经失常，大便
释名亦名百沸汤、麻沸汤、太和汤。气味甘、平、无毒。主治霍乱转筋(以器装汤熨烫患部，又把足底汤热，汤冷须换热)，冻疮，痈肿，火眼赤乱，蝎虿咬伤等。附方热汤，就是白开水，以煮开多次者为好，所以叫百沸汤。纵然生水不好，多煎仍有好
释名取霜法：用鸡毛扫取，装入瓶中，密封保存于阴凉处，虽成水液，历久不坏。气味甘、冷、无毒。主治腊雪用瓶密封贮存，放阴凉处，数十年也不坏。腊雪有益于菜麦，又能杀虫蝗，用以浸五谷种，则耐旱而不生虫，洒家具上，能驱苍蝇，淹藏一切水果
释名亦名凌气味甘、冷、无毒。主治去热烦，熨乳石发热发肿，解暑毒和烧酒毒。伤寒阳毒，热盛昏迷者，用冰一块放在胸部有效。冬天掘冰窖藏冰，备夏日之用。 身上瘢痕，用夏冰时时熨抹，能消去。
释名亦名酸浆。粟米煮熟后，放在冷水里，浸五、六天，味变酸，面上生白花，取水作药用。但浸至败坏，则水有害。气味甘酸、微温、无毒。主治上吐下泻(浆水煎干姜饮用)，过食腊肉，致筋痛肚闷(浆水煎粥吃，加少量老鹰屎，效果更好)，手指肿痛
释名取霜法：用鸡毛扫取，装入瓶中，密封保存于阴凉处，虽成水液，历 气味甘、寒、无毒。主治饮冬霜可解酒热，凡酒后面热耳赤者，饮之立消。伤寒鼻塞，饮冬霜亦可通鼻。 附方暑天长痱子及腋下红肿，用冬霜和蚌粉涂敷，有效。寒热疟疾，可秋
