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释名胡豆。气味甘、微辛、平、无毒。主治快胃，和脏腑。
释名赤豆、红豆，叶名藿。气味甘、酸、平、无毒。主治水气肿胀。和赤小豆五合、大蒜一颗、生姜五钱、商陆根一条，一起碎破，同水煮烂，去药，空心食豆，慢慢饮汁令尽，肿立消。又方：用赤小豆一斗煮极烂，取汁五升，乘热浸泡脚和膝。若肿
气味绿豆：甘、寒、无毒。绿豆粉：甘、凉、平、无毒。豆皮：甘、寒、无毒豆芽：甘、平、无毒。主治绿豆：小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。消渴
气味甘、温、无毒主治宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。研末，调热水，涂痘后痈。
释名豆蘖。气味甘、平、无毒。主治头风湿痹（筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩）。用在豆黄卷（炒）一升、酥半两，共研为末，每服一匙，饭前服，温水送下。一天服二次。水病肿满、喘急、大小便涩。用大豆黄卷（醋炒）、大黄（炒），等分为末，以葱桔皮汤
释名阿片。俗作鸦片。气味酸、涩、温、微毒。主治久痢。用阿芙蓉如小豆大小，每日空心服一次，温水化下。忌食葱蒜等物。赤白痢下。用阿芙蓉、木香、黄连、白术各一分，共研为末，加饭做成丸子，如小豆大。每服壮者一分，老幼半分
释名菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。气味黑大豆：甘、平、无毒。主治黑大豆：中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此
释名解蠡、芑实、莘 米、回回米、薏珠子。气味（仁、根）甘、微寒、无毒。主治风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一
释名米囊子、御米、象谷。气味（米）甘、平、无毒。（壳）酸、涩、微寒、无毒。主治反胃吐食 。用白罂粟米三合、人参末三钱、生山芋五寸（切细），加水二升三合，煮成六合，再加生姜汁及盐少许，和匀分服。赤白痢。用罂粟米（炒）、罂粟壳（炙），
气味（稗米）辛、甘、苦、微寒、无毒。主治（稗米）益气，健胃。（苗、根）捣敷或研末，可治刀伤出血。
释名龙爪粟、鸭爪稗。气味甘、涩、无毒。主治补中益气，厚肠胃。
气味黄粱米：甘、平、无毒。白粱米：甘、微寒、无毒。青粱米：甘、微寒、无毒。主治黄粱米：止霍乱下痢，利小便，除烦热。白粱米：胃虚呕吐。用白粱米汁二合、姜汁一合，和匀服下。霍乱不止，用白粱米五合，加水一升，煮粥吃。手足生疣。用
气味粟米：咸、微寒、无毒。主治粟米：胃热消渴。用陈粟米煮饭吃。反胃吐食（脾胃气弱，食不消化）。用粟米半升，捣成粉，加水做成丸子，如梧子大。取七枚煮熟，放一点盐，连汁穿梭心吞服，或加少许醋吞下。鼻血不止。用粟米粉小煮服。汤米
释名玉高粱。气味（米）甘、平、无毒。主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。附方玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。
释名蜀秫、芦 、芦粟、木稷、荻粱、高粱。气味（米）甘、涩、温、无毒。主治（蜀黍米）温中，涩肠胃，止霍乱。（根）利小便，止喘满。
