伊尹 商朝初年著名丞相、政治家、中华厨祖

• 本名：伊挚、阿衡
• 别称：伊尹
• 所处时代：夏朝末年商朝初年
• 民族族群：华夏族
• 出生地：空桑（今地有争议）
• 主要作品：《汝鸠》《伊训》
• 主要成就：辅佐成汤建商灭夏
• 地位：元圣、厨圣
• 职业：政治家、军事家、思想家
• 陵寝：商丘伊尹墓
• 后世尊称：“商元圣”

伊尹介绍

伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚，小名阿衡，“尹”不是名字，而是“右相”的意思。夏朝末年生于空桑（今河南商丘民权县，一说河南开封杞县，一说山东菏泽曹县），因其母居伊水之上，故以伊为氏。伊尹为中国商朝初年著名贤相丞相、政治家、思想家，已知最早的道家人物之一。他也是中华厨祖，中原菜系创始人。

约公元前16世纪初，他辅助商汤灭夏朝，为商朝的建立立下汗马功劳。“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下，就是老子所说的“治大国若烹小鲜”。他任丞相期间，整顿吏治，洞察民情，使商朝初年经济比较繁荣，政治比较清明，商朝国力迅速强盛。

伊尹历事商朝商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主五十余年，为商朝强盛立下汗马功劳。沃丁八年，伊尹逝世，终年100岁。沃丁以天子之礼将伊尹安葬于都城亳（今河南商丘谷熟镇西南）附近，以表彰他对商朝做出的伟大贡献。伊尹被后人奉祀为“商元圣”。

人物生平

伊尹，名挚，又称阿衡、保衡为官名者，夏末商初人。《列子·天瑞

》称：“伊尹生乎空桑。”《墨子·尚贤》称：“伊尹为有莘氏女师仆。”师仆就是奴隶主贵族子弟的家庭教师，这可以和古希腊教育史上以教仆身份任奴隶主子弟的家庭教师相媲美。在甲骨文中有大乙（即商汤）和伊尹并祀的记载。可以说伊尹是中国第一个见之于甲骨文记载的教师。

伊尹出生后，被有莘国庖人收养。耕于莘野，乐尧舜之道。因后被商汤封官为尹（相当于宰相），故以伊尹之名传世。传说，他的父亲是个既能屠宰又善烹调的家用奴隶厨师，他的母亲是居于伊水之上采桑养蚕的奴隶。他母亲生他之前梦感神人告知：“臼出水而东走，毋顾”。第二天，她果然发现臼内水如泉涌。这个善良的采桑女赶紧通知四邻向东逃奔20里，回头看时，那里的村落成为一片汪洋。因为她违背了神人的告诫，所以身子化为空桑。巧遇有莘氏采桑女发现空桑中有一婴儿，便带回献给有莘王，有莘王便命家用奴隶厨师抚养他。这一神话传说曲折地反映了伊尹是依水而生的，故命名为伊，而他的母亲就是那个采桑的女奴。

伊尹自幼聪明颖慧，勤学上进，虽耕于有莘国之野，但却乐尧舜之道；既掌握了烹调技术，又深懂治国之道；既作奴隶主贵族的厨师，又作贵族子弟的“师仆”。由于他研究三皇五帝和大禹王等英明君王的施政之道而远近闻名，以致于使求贤若渴的商汤王三番五次以玉、帛、马、皮为礼前往有莘国去聘请他。在今嵩县空桑涧西南，有个平兀如几的小山，就是世传商汤聘请伊尹的三聘台，而在城南沙沟龙头村的“元圣祠”右厢房则专修有三聘台以供后人凭吊。由于有莘王并不答应商汤聘任伊尹，商汤只好娶有莘王的女儿为妃。于是，伊挚便以陪嫁奴隶的身份来到汤王身边。

《孟子》说：“汤之于伊尹，学焉而后臣之，故不劳而王。”可见伊尹又是中国第一个帝王之师。伊尹教给商汤一些什么知识呢？《孟子·万章》篇说伊尹“以尧舜之道要汤”，“而说之以伐夏救民”。教汤效法尧舜的以德治天下，为救民而伐夏的方略。

伊尹首先返回伊洛流域和夏桀王遗弃于洛河流域的元妃妺喜相交，通过妺喜了解到夏桀王内部的许多重要情报。为了测试九夷之师对夏桀王的态度，伊尹劝说商汤，决定停止对夏桀王的贡纳。结果夏桀大怒，“起九夷之师”攻汤。伊尹看到九夷之师还听夏桀的指挥，就献计商汤暂时恢复对夏王朝的贡纳，同时积极准备攻夏。夏朝末年，同时出现商汤，周。所以，伊尹经历三代。

大约在公元前1601年，伊尹决定再次停止对夏王的贡纳，夏桀王虽再次起兵，但“九夷之师不起”，在政治和军事上完全陷人孤立无援的困境。伊尹看到灭夏的时机已经成熟，便协助商汤立即下令伐夏。夏桀战败南逃，汤在灭掉夏王朝的三个属国后，挥师西进，很快攻占了夏王朝的心腹地区——伊洛流域的斟鄩，斟鄩在洛阳附近的伊洛平原，今偃师二里头村与四角楼村、圪挡头村之间。此战是伊尹教给商汤的伐夏战略，不久夏朝灭亡。

商朝建立后，商汤便封伊挚为尹。《史记·殷本纪》皇甫谧注云：“尹，正也，谓汤使之正天下。“正天下”就是要以身作则，作天下楷模，师范天下。《尚书君爽》引周公语说“伊尹格于皇天”，是代天言事的。他的话就等于天意，所以，可以说伊尹是太上教师。他曾说：天之生此民也，使先知觉后知，使先觉觉后觉也。”并自称：“予天民之先觉者也，予将以斯道觉斯民也，非子觉之而谁也？”（《孟子·万章》）。伊尹以先知先觉自居，把自己的话视为最高教义用以教育人民，大有舍我其谁的派头。可见伊尹是全国拥有最高师权的人物。

商汤死后，伊尹历经外丙、仲壬，又做了汤王长孙太甲的师保。传说，太甲不遵守商汤的大政方针，为了教育太甲，伊尹将太甲安置在特定的教育环境中——成汤墓葬之地桐宫，他本人与诸大臣代为执政，史称共和执政，并著《伊训》《肆命》《徂后》等训词，讲述如何为政，什么事可以做，什么事不可以做，以及如何继承成汤的法度等问题。在伊尹创设的特定教育环境中，太甲守桐宫三年，追思成汤的功业自怨自艾，深刻反省，“处仁迁义”，学习伊尹的训词，逐渐认识了自己的过错，悔过反善。当太甲有了改恶从善的表现后，伊尹便适时亲自到桐宫迎接他，并将王权交给他，自己仍继续当太甲的辅佐。在伊尹的耐心教育下，太甲复位后“勤政修德”，继承成汤之政，果然有了良好的表现。商朝的政治又出现了清明的局面。《史记》称“诸侯咸归殷，百姓以宁”。于是伊尹又作《太甲》三篇，《咸有一德》一篇褒扬太甲。太甲终成有为之君，被其后代尊称为“大宗”。

根据陈君俭发现并且编辑的商周干支年表，伊尹卒于沃丁丁未年，这也是众多甲骨文为什么记载祭祀伊尹必有丁的缘由。因此有关伊尹的各甲骨文年代，相互关系可以由此一一查证。

竹书纪年

《竹书纪年》说伊尹放太甲是自立为天子，以后太甲潜出桐宫，杀了伊尹。这个说法是不可信的。因为在商代的卜辞中屡见致祭伊尹的记载，其地位之尊介于殷先王与先公之间，而且还有大乙（成汤）、伊尹并祀的卜辞。直到春秋时叔夷还说：“伊少（小）臣佳辅，咸有九州，处（土禹）（禹）之堵（土）”（《叔夷钟》铭），赞扬伊小臣（即伊尹）辅佐商汤取得天下。这同《尚书》、《诗经》称颂伊尹“左右商王”的功业是一致的。可见，伊尹不仅授成汤以帝王之术，辅佐成汤建立商朝，取得天下，而且对“颠复汤之刑”（《孟子 万章》）、不守成汤法度，胡作非为的太甲的教育，也是卓见成效的。在帝王教育方面，伊尹堪称典范。

隋唐孔颖达（秦王李世民十八学士之一）在《尚书正义》中，对《竹书纪年》的相关记载，做了辩证。《书.太甲下》：伊尹既复政厥辟（还政太甲），将告归，乃陈戒于德（告老归邑，陈德以戒）。孔颖达云：纪年云：殷仲壬即位，居亳，其卿士伊尹。仲壬崩，伊尹乃放太甲於桐，而自立也。伊尹即位於太甲七年，太甲潜出自桐，杀伊尹，乃立其子伊陟。伊奋命复其父之田宅，而中分之。案此经序，伊尹奉太甲，归于亳。其文甚明。左传又称：伊尹放太甲而相之。孟子云：有伊尹之志，则可；无伊尹之志，则篡。伊尹不肯自立，太甲不杀伊尹也。必若伊尹放君自立，太甲起而杀之。则伊尹死有馀罪，义当污官灭族。太甲何所感（音憾）德，而复立其子，还其田宅乎？纪年之书，晋太康八年，汲郡民发魏安僖王冢得之。盖当时流俗，有此妄说，故其书因记之耳。

历史名相

由于商代有关伊尹的文献极缺，所以伊尹在做“师仆”时如何对奴隶主贵族子弟施教，在被封为尹后，又是怎样在宫廷中施教，很难勾画出一个像样的轮廊。但他的哲学思想、教育思想，还可以从《尚书》、《孟子》、《吕氏春秋》、《史记》等书中找出一些零星的记载。

“殷人尊神”既是商代思想的主要特点也是商代教育的主要特点。伊尹就是被称为“格于皇天”的天的代言人。“格”，也称“格人”，是人和天之间的媒介。商代 “率民以事神”在教育上的体现就是巫教。说伊尹是太上老师，就是因为他是“格于皇天”的“格人”，亦即巫师。他可以刺探天意，他可以代传天意，在《伊训》中，伊尹告诫太甲说：“惟上帝不常，作善，降之百祥；作不善，降之百殃。”就是代天传意，说明老天爷要用降百祥奖励作善者，降百殃惩罚作不善者。就是伊尹用天命、人事、祸福对太甲的申戒，也是神道设教思想的体现。

虽然伊尹抬出皇天以先知先觉的天意代言人教育太甲，但那只是借天之威，给君权涂上神授的色彩，以统治百姓。伊尹一方面用君主若不从天意，天必警以祸殃的思想教育太甲，另方面他更重人，特别是帝王的道德修养。在《太甲》篇中，伊尹通过太甲反省的认识说：“天作孽犹可违，自作孽不可逭（逃）”。这句话强调的是自我修养的重要作用。伊尹还申诰太甲说：“惟天无亲，克敬惟亲。”意思是说，只有自己克敬、克明、克诚，才能取得臣民的忠和亲。他还说：“天难堪，命靡常；常厥德，保厥位。厥德匪常，九有以亡。……漫神虐民，皇天弗保。”意思是说老天爷是难以相信的，命运也是靠不住的。只有常于有德，才能保住王位，否则统治九州的权利就要失去。如果轻漫祖先和神灵，虐杀老百姓，皇天也保不了你的王位，唯一有效的办法就是“眷求一德”。“一德”就是纯一之德。虽然伊尹的整个思想体系是为神权政治服务的唯心主义，但其更重视个人道德修养，以“眷求一德”，以求天佑，以求民归于一德的思想，在当时是具有进步意义的。

在政治上，伊尹主张“居上克明，为下克忠”。做国王的要“惟亲厥德，终始维一，时乃日新”。就是说要始终如一的注意自身道德修养，不断更新自己的道德意识，使自己“时乃日新”，处于时时追求新的的状态中。他还强调“任官惟贤材，左右惟其人”。主张尊贤、用贤，用人适当。他强调“臣为上为德，为下为民”。就是做大臣的要上对天子负责，下保庶民安定。并视此为大臣之职。

在教育上，伊尹认为“习于性成”。就是说人的性格、品质是在日常生活行为的习惯培养中形成的。他还说过“慎终于始”的话，可以推知他在做“师仆”时一定是十分重视幼儿的起始教育的。从他放太甲于桐宫，并著训词以促太甲觉醒的教育实践看，他已经懂得并自觉地创设特殊环境教育太甲。这说明，他已看到了环境在教育中的作用。太甲改恶从善，伊尹立即亲自到桐宫迎太甲还朝当政，并著书加以褒扬，这一教育实践，至少说明伊尹对太甲的激励是适时的。这叫惩恶于前，奖善于后。正确运用奖惩实施教育，这一思想即使在今天也仍不失为教育方法之一。

伊尹对于道德教育是尤为重视的。这从太甲改恶从善后向伊尹作反省检讨的话中可以看到。太甲向伊尹拜手稽首检讨说：“我小子不明于德，自己的根底很不象我爷爷成汤。结构是欲败度，纵败礼，败坏了爷爷的法典，很快使灾难降于我身。老天爷作孽还可以补救，自己作孽可就没有了逃路。我过去违背师保您的教训，……只是由于你的教育、挽救，才使我知道做人、称王要善始善终。”伊尹向太甲回拜时继续教育太甲要“修厥身，允德协天下”。在《咸有一德》中，伊尹用夏朝所以灭亡是因为“夏王弗克庸德”，商汤所以能代夏而立是曲于汤王“眷求一德”的历史事实教育太甲。告诉太甲，商朝所以称王天下，不是苍天偏爱商王，而是老天爷保佑有德的人，不是商王哀求于老百姓，而是老百姓愿意归顺有德之王。在伊尹看来，失德则失天下，求于一德，则能得到天的佑助而得天下。他把帝王的道德教育亦即修德、修身看成是关乎国家存亡兴衰的大事，所以处处强调“惟新厥德，终始如一。”在道德教育中，他强调“居上克明，居下克忠，与人不求备，检身若不及”。就是说要求居上的商王要克诚克明，明断是非；居下的臣民对君上要克诚尽忠。修身的原则是不求全责备他人，对自己则要经常检点不及他人处，做到自我完善。“与人不求备，检身若不及”，这种道德修养的方法在今天仍不失其教育意义。运用历史的经验教训，教育当代的人，这是伊尹在进行道德教育中的一个有效方法。

在道德上，伊尹主张“德无常师，主善为师”。就是说谁能积众善之德，谁就可以为师。对于德和政的关系，伊尹说：“七世之庙可以观德，万夫之长可以观政”。意思是说德、政是否修到以德兼众善以一贯之的程度，这要从万民是否悦服今王和后世是否尊祀七庙上得到验证。可见伊尹是主张德政的。

杰出庖人

伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。 据《吕氏春秋·本味篇》记载：“有侁氏女子采桑，得婴儿于空桑之中，献之其君，其君令烰人养之。察其所以然。曰：其母居伊水之上，孕，梦有神告之曰：‘臼出水而东走，毋顾。’明日，视臼出水，告其邻，东走十里，而顾其邑，尽为水，身因化为空桑，故命之曰伊尹。此伊尹生空桑之故也。” 《陈留县志·山川》（卷九）载：“伊水，在陈留东北二十里，环绕伊尹故里。”《河南通志·山川》（卷之七·山川上·开封府）载：“伊水，在陈留东北二十里，环绕伊尹故里。” 南宋人范成大在《揽辔录》（《河南通志》卷八十拾遗附）中记载“……丙寅过雍邱县（今河南开封杞县）空桑，世传伊尹生于此，一里过伊尹墓，道左砖堠石刻云汤相伊尹之墓。”南宋人周燀在《北辕录》（《河南通志·古迹·开封府》（卷之五十一）载：“空桑城，在陈留县南十五里。《世纪》云：“伊尹生于空桑。”《杞县志·地理志》（卷之三）载：“空桑城……在雍邱县（今河南开封杞县）西二十里。” 《杞县志·重修伊尹庙碑》（卷之二十一《艺文志》）载：“开封属邑曰杞，去邑二十五里有空桑城。《帝王世纪》曰：‘伊尹降生于空桑，即其地也……旧尝有伊尹庙，考之建于商、周时。邑人水旱、痨疫无不祷焉……’迨宋大中祥符七年，宋真宗车驾幸其庙，亲洒寰轮，刻序铭于石。” 开封杞县西空桑村现存有“宋真宗御制碑”一通，碑额为浮雕“二龙戏珠”图，下面是“宋真宗皇帝空桑伊尹庙碑赞”12个字体刚键秀丽的隶书字。碑文内容《杞县志》及《河南杞县伊氏家谱》均全录。另有数块残碑，一是记载明弘治九年杞县知县徐钟重修伊尹庙时部分捐款人姓名及钱数的残碑，一是清乾隆八年河南巡抚雅尔图奉敕修伊尹庙时《商元圣伊尹庙碑记》，还有几块碑刻字迹漫漶，难以识别。据空桑村村民讲，伊尹庙原有一座大殿，无风雨时，能在其中听到风雨之声。伊尹庙于“文革”拆除，庙是村民集资新建起来的。伊尹后人主要居住地——开封县八里湾镇伊寨村 伊寨村又名伊尹村，村中现居住400多人，均为伊姓，已按续143代。据村民讲，他们原居住在伊庄村（现开封县罗王乡），伊庄村已无伊姓，因为伊姓都搬到伊寨村居住了。村东一里处是伊思礼葬处。墓前有清嘉庆九年伊六壁后立之碑，刻有“伊氏莘野世系表”。该村距被伊氏后人称为故里的伊庄约4公里许，伊庄周围被伊水环抱（现称圈章河），此地距陈留有莘国（即今莘口）17公里，距杞县空桑村15公里。伊寨村现存有“伊氏祖茔”、“伊尹画像”、“伊尹庙图”、《河南杞县伊氏家谱》等遗迹。据伊氏族人讲，在清康熙年间，伊尹后裔伊广雨曾身背伊尹画像到开封府要求资助，被封为“铁榜秀才”。此称号可世代相袭，哪怕不识字，只要是长门长孙，就可当铁榜秀才。在伊思礼的墓碑上亦有“□得祭田两顷四十余亩复”的文字。清嘉庆九年，伊尹后裔伊六壁续修《河南杞县伊氏家谱》。《家谱》有正本与手抄本两册，正本边角残缺，与手抄本对照，文字尚能补齐。谱中从伊尹起记134代325人，并收有伊尹画像。清嘉庆九年（公元1804年），孔子七十三代孙衍圣公孔庆镕、明嘉靖三十五年（公元1556年）伊氏一百二十代孙伊思礼、清嘉庆九年（公元1804年）伊氏一百三十三代孙伊六壁的序文三篇，宋真宗御制碑文及历代文人诗赞十篇；明清增修、重修伊尹空桑庙的记载三条，及空桑、陈留、商丘、偃师、内黄伊氏祠堂的记载。从伊氏家谱的序文中可以看出，伊氏后人从汉昭烈为官的第六十六代伊籍和魏时官拜司空的第六十八代伊睿起就着意于谱牒，明第一百二十代伊思礼增修成谱，伊六壁于清嘉庆九年（公元1804年）又续修，距今200余年。伊思礼在家谱序中说：“我伊氏家谱自商、周、秦、汉以至于今有背井离乡，流寓外省者不能遍载。又有迁居他乡越数代而复故土者。” 宋大中祥符七年（公元1014年），宋真宗车驾幸杞县空桑伊尹庙，并勒石纪盛。碑文《家谱》有记载。其文曰：宋真宗御制碑赞 始就于桀，以劝人臣之忠；后归于汤，以济天下之难。咸有一德，敷祐万方。大节昭明，嗣王服其训；余庆不坠，令子承其家。旧礼攸存，明祀新享。朕因驻跸，永用怀贤，聊复刻铭，庶几旌善。赞曰：成汤之仁，溥率来宾，阿衡之忠，天辅成功。民难既平，嘉谟宾贞，五室不衰，大训可知。苹蘩之祭，传于永世，金石之刻，表予褒德。《家谱》对伊尹的记载较为详细，是珍贵的历史资料：“一代元圣名尹又名挚，夏后皋八岁庚辰四月初八日生于空桑，夏后癸三十七岁己卯耕于有莘，汤使人以币聘之，三反而后从。孟子曰，伊尹耕于有莘之野，而乐尧舜之道焉。非其义也，非其道也，禄之以天下弗顾也，击马千驷弗视也；非其义也，非其道也，一介不以与人，一介不以取诸人。汤使适夏以观桀之政，及入夏，知桀之不可为也。复归于亳，相汤，汤崩传至太宗太甲。元祀戊申，伊尹作伊训，冬十有二月，伊尹词告于先王，奉嗣王祗见厥祖，百官总已，以听冢宰。伊尹乃名，明言列祖之成德，以训于王。太甲不能用，二祀己酉，因即汤之墓营桐室以训太甲，使居忧焉。太甲悔过，终丧三年。三祀冬十有二月朔，遂冕服奉嗣王归于亳，作太甲三篇，以申戒之，于是尊之曰阿衡。及其老，作咸有一德，以政归太甲。至商王沃丁戊子八祀卒，年百三十岁，大雾三日，沃丁祀以太牢，亲临丧以报大德，葬于亳。” 《河南杞县伊氏家谱》从夏末至清，历三千四百多年，且中无缺失，实在是个奇迹。它对于伊尹研究，对于中国历史的研究，对于族谱学、人类学、姓氏学皆有莫大意义。

主要成就

医学

根据学者考证，伊尹在商的身份除了在政权为相之外，更为重要的身份他还是一个巫师。商是一个非常崇信鬼神的朝代，国家大事小情皆要通过占卜，“国之大事，在祀与戎”，因此巫师具有崇高的地位。伊尹是商代第一大巫师，上古巫、史、医合一，巫师本身多兼有医的功能，如蜚声远近的巫彭、巫咸等皆以擅长医术闻名，《说文》释“尹”作“治也”。古文字学家康殷就指出：尹，“象手执针之状，示以针刺疗人疾病”；官名尹“同样是医疗治调之意的引申·转化”。“伊尹”同时具有来自伊水的医和相的意思，归根结底，还是来自伊水的巫师。

西汉国家藏书目录《汉书·艺文志》，在“道家”类中著录有伊尹所著《伊尹》五十一篇。班固注曰：汤相。此书又与《太公》、《管子》、《鹖冠子》、《淮南王》等同被班固列为兵家，似又可以当做兵书。小说类著有《伊尹说》二十七篇。班固注曰：“其语浅薄，似依托也。”玉函山房辑佚书有《伊尹书》一卷，马王堆汉墓出土的帛书也有伊尹篇。

商代给后代留下的最大一笔遗产就是殷墟甲骨文，甲骨文的产生就是由巫师主持祭祀鬼神，占卜吉凶，其中还有关于后代祭祀伊尹的内容，在甲骨文中有“伊尹”、“伊”、“伊奭”、“黄尹”诸称皆指伊尹。甲骨文记载的疾病约有二十多种，如疾首、疾目、疾耳、疾口、疾身、疾足、疾止、疾育、疾子、疾言、蛊、龋等，还有疾年、雨疾、降疾等，虽然不能说与伊尹有直接关系，但伊尹肯定参与过类似占卜活动。

《汉书·艺文志》中有《汤液经法》，医家都认为此书为伊尹所撰。晋代皇甫谧就认为：“伊尹以亚圣之才，撰用《神农本草》以为汤液。……仲景论广伊尹汤液为数十卷，用之多验。”南朝梁陶弘景在列数古代医哲先贤时也不忘伊尹的功绩：“昔神农氏之王天下也，画易卦以通鬼神之情；造耕种，以省煞害之弊；宣药疗疾，以拯夭伤之命。此三道者，历群圣而滋彰。文王、孔子，彖象繇辞，幽赞人天；后稷、伊尹，播厥百谷，惠被生民。岐皇彭扁，振扬辅导，恩流含气。并岁逾三千，民到于今赖之。”明李梴也历代上古医家圣贤中也记载：“伊尹殷时圣人。制《汤液本草》，后世多祖其法。”

元代王好古撰有《汤液本草》一书，他坚信汤液就是伊尹所创立的：“神农尝百草，立九候，以正阴阳之变化，以救性命之昏札，以为万世法，既简且要。殷之伊尹宗之，倍于神农，得立法之要，则不害为汤液。”

历代医家皆对伊尹创制汤液的故事深信不移。元代起的三皇庙中，伊尹已列配享，与上古传说的医家进入医家朝拜的殿堂。清代陆以湉记载了京师先医庙的沿革情况，在先医庙诸位名医中，伊尹赫然在位：“京师先医庙，始于明嘉靖间。（按：元贞元间建三皇庙，内祀三皇并历代名医十余人，至是始定为先医庙。）本朝因之，中奉伏羲，左神农，右黄帝，均南面，句芝、风后，东位西向，祝融、力牧，西位东向，东庑僦贷季、天师、岐伯、伯高、少师、太乙、雷公、伊尹、仓公淳于意、华佗、皇浦谧、巢元方、药王韦慈藏、钱乙、刘宗素、李杲，皆西向，西庑鬼臾区、俞跗、少俞、桐君、马师皇、神应王扁鹊、张仲景、王叔和、抱朴子葛洪、真人孙思邈、启元子王冰、朱肱、张元素、朱彦修，皆东向，以北为上，岁以春冬仲月上甲，遣官致祭。”

还有人将黄帝、神农和伊尹并称为“三圣人”的说法：“隐医医之为道，由来尚矣。原百病之起愈，本乎黄帝；辨百药之味性，本乎神农；汤液则本乎伊尹。此三圣人者，拯黎元之疾苦，赞天地之生育，其有功于万世大矣。万世之下，深于此道者，是亦圣人之徒也。贾谊曰：古之至人，不居朝廷，必隐于医卜。孰谓方技之士岂无豪杰者哉？”

清代徐大椿则认为汤液并不是伊尹发明的，而是至商代伊尹时开始盛行而已：“《内经》中所载半夏秫米等数方是已，迨商而有伊尹汤液之说，大抵汤剂之法。至商而盛。非自伊尹始也。”

1985年，当代名医姜春华在《中医杂志》撰文指出《伤寒论》与《汤液经》的渊源关系。依据除皇甫谧《针灸甲乙经·序》之外，还有一部敦煌石室唐写卷子本的传抄本——梁·陶弘景《用药法要》。该书说：“诸名医辈张玑……等，咸师式此《汤液经》法。”并细数了其中的大小青龙汤、大小白虎汤、大小朱乌汤、大小玄武汤、大小阳旦汤、阴旦汤等。其实关于《伤寒论》来源问题历代医家并不避讳，王好古曾说：“殷伊尹用《本草》为汤液，汉仲景广《汤液》为大法，此医家之正学，虽后世之明哲有作，皆不越此。”清代陈修园也指出：“明药性者，始自神农，而伊尹配合而为汤液。仲景《伤寒》、《金匮》之方，即其遗书也。”

伊尹的《汤液经》在宋代时民间还有残存，如《普济本事方》在大柴胡汤方的最后一味药大黄后即以小字说明：“伊尹《汤液论》大柴胡同姜枣共八味，今监本无，脱之也。”。《大濩》虽然是武舞，但音乐宽厚温和，充满劝善仁爱的厚义。吴国公子季札欣赏《大濩》后，感叹地说：“圣人之弘也，而犹有惭德，圣人之难也。”（圣者如此伟大，仍会为不足感到惭愧，做圣人真是不易呢！）

这里不但有铿锵的音乐，还有美妙的万舞，万是一种舞的专名。此外还有“嘉客”，就是唐尧、虞舜和夏禹的后代子孙以及诸侯们，前来助祭的。可以想像到这种典礼是怎样隆重了。并且祭的第二天，按例还有举行一次祭的，叫做“肜”祭。

诗经中有诗《那》记载了大濩乐舞：

猗与那与，置我鞉鼓。奏鼓简简，衎我烈祖。

汤孙奏假，绥我思成。

鞉鼓渊渊，嘒嘒管声。既和且平，依我磬声。

於赫汤孙，穆穆厥声。

庸鼓有斁，万舞有奕。我有嘉客，亦不夷怿。

自古在昔，先民有作。

温恭朝夕，执事有恪。顾予烝尝，汤孙之将。

商汤见伊尹

昔者汤将往见伊尹，令彭氏之子御。彭氏之子半道而问曰：“君将何之？”汤曰：“将往见伊尹。"彭氏之子曰：“伊尹，天下之贱人也。若君欲见之，亦令召问焉，彼受赐矣！”汤曰：“非汝所知也。今有药于此，食之，则耳加聪，目加明，则吾必说而强食之。今夫伊尹之于我国也，譬之良医善药也，而子不欲我见伊尹，是子不欲吾善也！”因下彭氏之子，不使御。

后世纪念

伊尹墓

伊尹墓位于河南省商丘市虞城县谷熟镇南三公里处（虞城县西

南20公里的魏崮堆村内）。始建于3500多年前，旧时占地数十亩，墓前有伊尹祠，内塑其像，历代修葺。墓冢高3米、周长46米，周围一片古柏环绕。在伊尹墓东500米处，有唐代朝丞相魏征的墓。坟前墓碑为清同治年间所立，长方形，圆顶方座，碑高2.05米，宽0.48米，厚0.18米。篆字题名：“商元圣墓”（即伊尹墓碑）。1981年，“虞城伊尹墓”作为辞条收入了《中国名胜词典》。

每逢农历二月初二、四月初八、九月初九，这里都有伊尹庙会，本地及附近的安徽、江苏、山东等地数百里成千上万的人们都会来此朝会。1984年，政府对伊尹墓进行了重修。该墓被列为河南省级文物保护单位。

《竹书纪年》：沃丁既葬伊尹于亳，咎单遂训伊尹事，作《沃丁》。

《吕氏春秋》记载：“伊尹卒葬南亳”。

《通鉴外记》记载：“伊尹生于空桑，卒葬南亳。”

《商丘县志》记载：“伊尹百岁殁，帝沃丁以礼致葬于亳，即其地也。”

《重建伊尹殿记略》载：“谷熟之南旧县，即古亳故墟，有冢亩余，

世为伊冢，冢前建祠，祠设其像。”今店集乡魏堌堆村后伊尹墓即此。

《后汉书·东汉郡国志》：“梁国谷熟县有南亳，宁陵有葛伯也。”

《大明一统志》：“伊尹墓，在归德州城东南四十里，墓前有庙。”

《大明一统志》：“亳城，在归德州城东南四十五里，契父帝喾都亳，汤自商丘迁焉。汤居亳，与葛伯为邻，即今宁陵县葛乡，亳乃今谷熟县也。蒙为北亳，即景亳，汤受命之地。谷熟为南亳，汤所都。”

《读史方舆纪要》：《禹贡》豫州地。古曰商丘《左传》：高辛氏子阏伯居商丘。商汤为亳邑地。

《宋州从政录》载：“伊尹墓，在谷熟镇，有庙。”

《三家注史记·殷本纪第三》：括地志云：“宋州谷熟县西南三十五里南亳故城，即南亳，汤都也。”

范文澜《中国通史》注：“南亳，在今虞城县谷熟南里许。”

伊尹祠

伊尹祠，坐落于河南省商丘市虞城县西南20公里的魏崮堆村内，位

于伊尹墓前，为河南省重点文物保护单位。现存的祠堂包括：圣母冼姑殿、伊尹大殿、伊尹夫人殿、花戏楼。此三殿是元朝张之忠和侯有造所建，明历年间重修。

祭祀

山东省曹县伊尹祠，据《皇览》载：“己氏城有平利乡，乡有伊尹冢”。古己氏城即今曹县楚天集，平利乡即殷庙村。殷庙村在楚丘西二十余里，西望汤陵，前有神祠，名曰“元圣祠”，为明代知县范希正重建，其规模与汤陵同例。据传“同治八年，孙伟人，姚金君等重修之。功竣之夕，近村见寺中红光冲天，群奔救之，竟非火光，于鸡鸣方灭，共惊为异云。”民国以来几经烽火，至中华人民共和国建立后，仅存径五步、周十五步、高丈二之古墓一丘，正殿三楹，拜三楹，伊尹等塑像，及径五尺周丈五高七尺重两千斤之大钟一口，和部分残断碣。十年浩劫祠墓夷为平地，碑碣大钟亦荡然无存。四周村民为弘扬民族文化，恢复历史名迹，于旧址处重新封墓建祠，琉璃碧瓦歇山飞檐三楹正殿，又巍然屹立于世间。

西晋洛阳医学家皇甫谧所写的《帝王世纪》记载：“沃丁八年，伊尹卒。死后葬在西亳。今偃师市西10里，汉田横墓东，离汤冢7里有商阿衡伊尹墓。1983年春，中国考古工作者在今洛阳市偃师市西洛河北岸尸乡沟一带发掘的商城遗址，怀疑此处为商都西亳，进而推断伊尹死后葬于此处。

在今嵩县城南沙沟龙头村，明代曾重修过的“元圣祠”，是作为纪念伊尹生地而立的。祠堂有副对联说：“志耕莘野三春雨，乐读尼山一卷书”。上联说的是伊尹事耕桑于莘野，下联是说孔丘著书于尼山。可见古人是把伊尹和孔丘等量齐观的，一个是元圣，一个是至圣。